Майоран (материнка, орегано), 0,1 г (ЛАН)
Пряно-смакові та лікарські рослини
Багаторічна трав’яниста рослина. Має приємний, тонкий запах і пряний, гіркуватий смак. Цвіте в червні - липні, починаючи з другого року життя. Насіння достигає в серпні. Рослина гарно росте на відкритих ділянках. Зимостійка. Пряністю є листки і квіткові бруньки які збирають під час цвітіння. У свіжому, сушеному (перетертий на порошок) чи тушкованому стані, він є гарною приправою до салатів, перших і других страв. Також використовують як приправу для страв із грибів, та напоїв. Майораном часто замінюють перець та інші прянощі. Майоран покращує смакові якості солоних та маринованих огірків, томатів та кабачків.