Шавлія іспанська, Чіа, 0,5 г (ЛАН)
Пряно-смакові та лікарські рослини
Однорічна рослина, близько 1м висотою, з листям 4-8 см. Квітки синьо-фіолетові або білі. Адаптована до посушливих умов і ґрунтів з низькою родючістю. Любить сонце і стійка до посухи. Глибина загортання насіння - не більше 2-3 см. Насіння Чіа були одним з основних продуктів харчування інків, майя та ацтеків. У Мексиці і сьогодні стверджують, що одна столова ложка Чіа здатна підтримувати людину протягом 24 годин. Насіння Чіа використовується для поповнення щоденного раціону харчування для отримання білків, жирів і клітковини. Його додають у хлібобулочні вироби, салати, бутерброди та ін. Розмочене насіння желеподібне, і його використовують в кашах і пудингах.